A Água Mineral Natural do Vimeiro tem a sua origem no Planalto Cársico de Cezaredas, onde se infiltra em calcários carsificados. Circula a uma profundidade de cerca de 2000 metros e emerge, num ambiente de rara beleza natural, no flanco do Diapiro do Vimeiro, onde a impermeabilidade dos evaporitos impede a continuação da sua migração e provoca a sua ascensão.